Bolinho de Chuva Sequinho

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, bata os ovos com um garfo e adicione aos poucos a farinha, o açúcar, o leite e a maisena. Por fim, adicione o fermento e mexa bem até a massa ficar consistente e macia (não muito mole e nem muito dura).
2. Em uma panela, coloque a quantidade de óleo suficiente para que o bolinho de chuva fique boiando, leve ao fogo e espere o óleo ficar bem quente.
3. Faça os bolinhos de chuva pegando a massa com uma colher de sopa e empurre com outra para formar o bolinho. Quando o bolinho estiver douradinho, retire-o da gordura. Frite em fogo baixo para o bolinho de chuva não ficar cru por dentro.
4. Depois de fritos, escorra os bolinhos de chuva em uma peneira de alumínio para retirar o excesso de óleo. Evite utilizar papel toalha pois os seus bolinhos podem ficar encharcados de óleo.
5. Pronto! Se preferir, você pode passar os bolinhos no açúcar e canela para dar um toque final.