Bolo crocante de amendoim

Modo de preparo

Para a massa

1. Em um recipiente grande, misture os ovos, o açúcar, a farinha e o leite morno.
2. Após misturar todos esses ingredientes, adicione o fermento.
3. Misture até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Unte uma forma e transfira a massa.
5. Leve ao forno, pré-aquecido a 190° por aproximadamente 35 minutos.
6. Espere esfriar e desenforme o bolo.

Para o recheio

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a paçoca.
2. Mexa em fogo médio por aproximadamente 20 minutos.
3. O recheio não pode estar liquido.

Para a calda

1. Misture o leite e o açúcar e reserve.

Para a cobertura

1. Em uma panela, coloque o açúcar para derreter em fogo baixo.
2. Assim que o açúcar estiver com um aspecto dourado, coloque os amendoins, misture e reserve.
3. Assim que esfriar, ele se tornara um só.
4. Quebre em pedaços.

Para a montagem

1. Corte a sua massa em 3 discos.
2. Coloque a base do bolo e regue com a calda.
3. Em seguida, coloque o brigadeiro de paçoca.
4. Coloque outra fatia de bolo.
5. Regue com a calda e coloque o brigadeiro de paçoca novamente.
6. Na ultima camada, repetimos o processo da calda e do brigadeiro.
7. Finalizamos com o amendoim caramelizado por cima.