Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate

Name: Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate - Receitas Online
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Ingredients: 1 cenoura grande; 2 ovos médios; 1 xícara de farinha; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de óleo; 1 colher de fermento em pó; 1 caixinha de leite condensado; 1 xícara de leite integral; 1 xícara de chocolate em pó; 3 ovos médios; 1/2 xícara de açúcar para caramelizar

5,0

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Ingredientes

Para o bolo

1 cenoura grande
2 ovos médios
1 xícara de farinha
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 colher de fermento em pó

Para o pudim

1 caixinha de leite condensado
1 xícara de leite integral
1 xícara de chocolate em pó
3 ovos médios
1/2 xícara de açúcar para caramelizar

Modo de preparo

Com a ajuda de um liquidificador, bata bem todos os ingredientes do bolo e reserve.
Também com o liquidificador, bata bem todos os ingredientes do pudim e reserve novamente em outro recipiente.
Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio. Vá mexendo a panela em movimentos circulares até o açúcar derreter e jogando água quente aos poucos até formar um caramelo que se desprenda do fundo da panela. Reserve.
Unte uma forma com furo redonda e despeje a calda.
Coloque a massa do bolo por cima da calda.
Coloque a mistura do pudim por cima da massa do bolo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 1 hora e meia.
Espere esfriar bem pra desenformar.
Coloque na geladeira por 2 horas e sirva geladinho.