Bolo de Cenoura de Liquidificador com Calda de Chocolate

Essa receita de bolo de cenoura de liquidificador com calda de chocolate é super fácil de fazer e aposto que você já tem todos os ingredientes em casa!

O bolo de cenoura é uma opção simples, prática e barata e muito rápida de ser feita. Você pode fazer essa receita para o café da manhã, lanche da tarde ou até como bolo de aniversário.

Ingredientes

Para a massa:

4 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar
1/2 de xícara de óleo de soja
3 cenouras médias raladas
2 e ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 pitadinha de sal

Para a calda:

1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite

Modo de preparo

Massa

Separe todos os ingredientes antes de começar a preparar seu bolo.
Preaqueça o forno a 180º por, ao menos, 15 minutos.
Corte a cenoura em pedaços pequenos para ficar mais fácil de bater no liquidificador
No liquidificador, misture bem todos os ingredientes da massa menos o fermento e a farinha.
Bata bem até que se torne uma massa bem lisinha, sem pedaços.
Transfira a mistura para uma tigela e vá adicionando a farinha aos poucos e misturando com movimentos lentos de baixo para cima, envolvendo a massa. Repita esse movimento até que esteja tudo homogêneo.
Adicione o fermento e misture.
Unte uma assadeira com manteiga ou margarina e farinha de trigo.
Despeje a massa na forma e leve para a assar por 30 minutos a 180º ou até que você espete um palito de dentes e saia sequinho.