Bolo de fubá

Atualizado em 26 de maio de 2023

Bolo de fubá é aquela opção clássica e certeira que sempre cai bem no café da tarde. Essa receita é toda feita no liquidificador e fica pronta bem rápido.

As sementes de erva doce são um detalhe especial que vão dar toda a diferença na sua receita. O aroma de um bolo de fubá com sementes de erva doce é maravilhoso. Mas é opcional e você pode não utilizar também!

Ingredientes

6 ovos
3 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de fubá
5 colheres de sopa de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de óleo
1 copo de leite quente
1 colher de sopa de fermento em pó
Sementes de erva doce

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180º.
Em um recipiente, ferva o leite.
Em uma vasilha, adicione o fubá e o leite fervendo e deixe o fubá hidratar.
Misture todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento e a farinha de trigo.
Transfira para uma vasilha e adicione o fermento e a farinha.
Misture levemente até que se torne uma massa lisa e homogênea.
Unte uma assadeira com margarina ou manteiga e polvilhe farinha de trigo.
Verta a massa na assadeira e polvilhe as sementes de erva doce por cima da massa.
Deixe assar por 30 a 40 minutos a 180º.