Receita de Tortinha de Limão

Modo de preparo

Massa

1. Em um tigela ou bacia, misture todos os ingredientes da massa com as pontas dos dedos até virar uma massa homogênea e lisa.
2. Coloque o recipiente em um saco plástico e leve à geladeira por uma hora.
3. Após uma hora, retire a massa da geladeira e distribua-a em forminhas pequenas de tortinhas polvilhadas com farinha de trigo e faça furos com um garfo em cada uma.
4. Asse as forminhas por 15 minutos no forno com temperatura de 180°C, até dourar.
5. Retire as forminhas do forno e espere esfriar para desenformar.

Recheio de limão

1. Misture bem os três ingredientes do recheio, pode ser na mão ou no liquidificador, e deixe na geladeira por meia hora.

Montagem

1. Bata bem o chantilly até obter um chantilly bem firme.
2. Com uma colher de sopa, cubra cada forminha com o recheio de limão e coloque o chantilly por cima.
3. Salpique um pouco de raspa de limão em cada forminha para decorar.
4. Coloque cada tortinha de limão na geladeira por meia hora e sirva enquanto estiver geladinho.